隨著牡丹產(chǎn)業(yè)在菏澤的發(fā)展愈發(fā)強健，衍生出一大批獨具特色的牡丹產(chǎn)品。張灣鎮(zhèn)返鄉(xiāng)青年張綿華緊緊圍繞“花”產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新推出“牡丹瓜子”，不僅帶動了牡丹種植戶穩(wěn)定增收，也讓牡丹煥發(fā)更多光彩。

在山東金沙園食品有限公司的生產(chǎn)車間里，工人們正在流水線上抓緊生產(chǎn)訂單產(chǎn)品，“牡丹瓜子”的品牌標(biāo)識隨處可見，瓜子的香味撲鼻而來，車間里一片忙碌景象。

山東金沙園食品有限公司負責(zé)人張綿華：從2021年投放市場以來，我們目前在北京、上海、濟南等200個城市投放市場，年銷售額達到500萬左右。

2016年，張綿華在當(dāng)?shù)貎?yōu)惠政策的吸引下，返鄉(xiāng)辦起了瓜子廠。經(jīng)過幾年的摸索，他逐漸意識到，持續(xù)改進和優(yōu)化生產(chǎn)工藝是關(guān)鍵，要想讓企業(yè)長足發(fā)展，必須搶抓機遇，加大新產(chǎn)品研發(fā)力度、提高核心競爭力。而菏澤作為牡丹之鄉(xiāng)，牡丹種植面積較大，但牡丹花期短，花期過后花瓣浪費嚴重，針對這一問題，張綿華專門成立了研發(fā)團隊，并向省、市專家取經(jīng)，2021年，“牡丹瓜子”上市了。

山東金沙園食品有限公司負責(zé)人張綿華：在我們炒制的時候，比如說我們加入一些牡丹花瓣，再加入牡丹籽油、牡丹根，把我們牡丹元素，亞麻酸的元素融入到瓜子里面，讓牡丹元素更加濃厚。

作為創(chuàng)新產(chǎn)品，張綿華的“牡丹瓜子”不僅打開了新的銷路，在市場上更加占有優(yōu)勢，還解決了周邊花農(nóng)花瓣的銷售問題，每年收購量可達十噸左右。

多年來，張綿華和企業(yè)先后被評為省級扶貧龍頭企業(yè)、“齊魯鄉(xiāng)村之星”、全省農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項目優(yōu)勝獎、省級農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)等多項榮譽稱號。

山東金沙園食品有限公司 負責(zé)人 張綿華：牡丹瓜子總共有三種口味，金牡丹、白牡丹和黑牡丹這三種口味，后期我們還要增加一些花生、開心果等牡丹系列，進一步把牡丹元素的產(chǎn)品推向更多的市場，做大做強。

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